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              • 作者:
              • 來源:
              • 日期: 2019-04-23
              • 瀏覽次數: 1855
              熱量計有直接熱量計與間接熱量計。前者是對營養元素燃燒時所產生熱量的直接測定,或將生物體放入密閉的室內,測定散發熱量的裝置;后者是測定氣體交換,根據測定結果以算出能量代謝的裝置。Berthelot·M- ahler的炸彈型熱量計(bomb-calorimeter,也稱鐵筒熱量計)是使營養元素直接燃燒的設備,但此時對于蛋白質必須作必要的訂正。Atwater·Rosa·Be- nedict的熱量計,是讓人橫臥在金屬制造的室內,用水泵使水在室的四周循環,測定循環水因人體散發的熱量而升高的溫度,同時還能測定氣體交換。間接熱量計主要儀器有Krogh或呼吸計的呼吸測定器和Be- nedict式呼吸測定裝置。為了收集呼吸的氣體,要使用所謂“Douglas袋”等。也有使用氣體分析儀進行測量O2或CO2的方法。氣體分析儀有Haldane型分析儀及其改良型勞研式分析儀等。

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